病情分析：成人是否应尽量少喝苹果煮水，需要根据具体情况判断。

苹果煮水具有益胃生津、除烦、醒酒的功效，成人如果存在脾胃虚弱、腹泻、醉酒等情况，可以适量喝苹果煮的水，如果身体健康也可适量喝，并不需要少喝。如果存在消化不良腹胀的情况，建议少喝，如果喝太多容易加重症状。

苹果煮水含有维生素A、维生素C、维生素E、磷、硒、镁、锰、锌、钾等营养成分，适量饮用有助于提高免疫力。