菠萝到底要不要用盐水泡

病情分析：吃菠萝前，建议用盐水泡。

菠萝中含有一种“菠萝朊酶”的物质，这种物质会分解蛋白质，对口腔黏膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用。食盐水能抑制菠萝朊酶的活力，因此，吃菠萝前用盐水泡一下，可以让菠萝的口感更好，也可以避免引起过敏反应。但盐水泡菠萝的时间不宜过长，最好在15分钟以内，以免造成营养流失。

需要注意的是，患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝，发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃菠萝。