生胡萝卜汁能喝吗

病情分析：生胡萝卜汁，最好是煮熟了再喝，胡萝卜汁榨出来以后，加少量的水，在火上煮沸一下，因为胡萝卜属于水溶性的物质，如果生喝的话，胡萝卜素不易被人体所吸收，胡萝卜需要煮熟以后的营养价值，才会更高生。胡萝卜只有加热溶于水后，才能充分释放出胡萝卜素，才会被人体所吸收。如果是生吃或者是榨汁的营养价值不高，而且吃了以后可能会出现腹泻。