龙眼的营养价值有哪些
2023年6月21日
武建海副主任医师营养科
江苏省中医院
三甲
病情分析:龙眼是一种热带水果,营养价值丰富,主要包括以下内容:
1.碳水化合物:龙眼含有丰富的碳水化合物,是人体能量的重要来源。
2.蛋白质:龙眼中含有少量蛋白质,可以为身体提供必需的氨基酸。
3.脂肪:龙眼中脂肪含量较低,但富含单不饱和脂肪酸,有助于降低血脂。
4.维生素和矿物质:龙眼中富含维生素C、维生素B6、钾、镁等矿物质,有助于提高免疫力,促进肌肉和神经的正常运作。
5.抗氧化物质:龙眼中含有丰富的多酚类化合物,如花青素和类黄酮,具有很强的抗氧化作用,有利于延缓衰老和预防慢性疾病。
总之,龙眼是一种营养价值极高的水果,它不仅味美可口,而且对身体健康有很多好处。