病情分析：大肠埃希菌即大肠杆菌，是一种单细胞生物，大肠埃希菌是长期栖居在人体内一种菌群，一般不会引起感染。若摄入不干净的食物则可能会引起大肠埃希菌感染，症状主要表现为腹痛、腹泻、呕吐等。