病情分析：干莲子要泡3-4个小时。浸泡干莲子时，可以用温水或清水浸泡，不宜使用热水浸泡。泡好的干莲子，可以用于制作银耳莲子汤、百合红枣莲子银耳羹、百合莲子绿豆粥、红枣莲子小米粥等美食。保存干莲子时，需要将干莲子放在食品袋或食品盒中，然后密封好放在干燥的环境中存放。干莲子当中含有的营养成为非常丰富，可作为阴虚体质者的进补食品。