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膳食纤维的可溶性有哪些?

提示:本内容仅作参考,不能代替面诊,如有不适请尽快线下就医
问题描述:生活中有很多膳食纤维的食物,可溶性的纤维有哪些呢?
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胡小翠主任医师营养科
湖南省肿瘤医院
三甲
病情分析:可溶性纤维:大麦、豆类、胡萝卜、柑橘、燕麦等都含有丰富的可溶性纤维,能够减缓食物的消化速度,使餐后血糖平稳,还可以降低血降胆固醇水平,这些食物的口感较为细腻,但也有丰富的膳食纤维。
陈启众副主任医师营养科
宁夏医科大学总医院
三甲
病情分析:膳食纤维的可溶性。主要是指的果胶、植物粘胶、木质素、藻类多糖等等。膳食纤维里面包括可溶性的膳食纤维和不可溶性的膳食纤维。可溶性的膳食纤维。是一种特殊的营养素,比如燕麦和大麦中就富含丰富的可溶性膳食纤维。此外柠檬、菠萝、香蕉等水果里面也含有丰富的可溶性膳食纤维。