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哪种植物油富含亚麻酸?

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问题描述:心血管疾病就放弃吃猪油了,哪种植物油富含亚麻酸?
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杨松主任医师皮肤科
湖北省第三人民医院
三甲
病情分析:多种植物油,且最好包括亚麻油或紫苏油。这两种油富含亚麻酸,是素食者n-3多不饱和脂肪酸的主要来源,该类脂肪酸对血脂健康和免疫力十分重要。这两种油适合凉拌、做馅、煮汤、蒸等烹调方式。
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