荞麦面热量高为什么可以减肥
戴春主治医师临床营养科
南京市第一医院
三甲
很多减肥的人士去咨询或者问一些营养师,他都会建议你要吃一些杂粮,其实像荞麦面就属于杂粮的一种。
荞麦面其实热量是不低的,大概100克里面会有大概300多大卡热量,其实跟我们常见的白面热量差不多,但它更多的是因为它的膳食纤维量比较特殊,它膳食纤维量可以达到8、9克左右。
白面由于加工的方式不同,所以更多的白面膳食纤维量基本上比较少,膳食纤维能够帮助我们,尤其是这些不可溶膳食纤维上一些麸质,它能够帮助我们降血脂,能够帮助我们去调节血脂、降低体重,而且也能够促进我们的胃肠道细菌的菌群平衡。
所以虽然荞麦面热量比较高,但是减肥人士是可以经常吃,而且是可以去代替部分的主食,当然也不建议一天三餐全部以乔麦面为主,可以代替一餐或者是代替部分的一半,或者三分之二主食的摄入量会比较好。
另外荞麦面还有对于减肥比较好,因为它能够饱腹感比较强,可能吃100克荞麦面就比较饱,但是吃100克的白面可能还不会有这种饱腹感。
饱腹感对我们减肥是很有帮助,因为很多不控制饮食或者是一些减肥成功,认为成功之后会反弹,都是因为追求饱腹感,所以荞麦面可以代替部分主食,然后增加饱腹感达到减肥效果不反弹。
展开全文