食物中毒会引发死亡吗

食物中毒肯定会引发死亡，特别是一些严重的食物中毒，最典型的例子就是毒蘑菇，一些有毒的食物，有毒的植物或者说是动物，比如说河豚毒素，河豚肉还有这个药酒，中国有很多传统，泡了一些药酒，这种在急诊发生死亡的屡见不鲜，就是这个食物中毒的严重程度，特别是老年人和小孩，脱水比较厉害，因为小孩和老人自己这种就是口渴，感觉口渴的这种功能叫做渴觉比较减退了，这个时候脱水比较严重，电解质的这种紊乱也比较严重，那可能会发生死亡，食物中毒以后我们救治的时候并发症比较多，前期因为比较严重，虽然前期救就过来了，或者生命体征有了，但是后面一些严重的并发症，比如说消化道的穿孔出血，有误吸很严重，这些食物中毒吃死亡的病例屡见不鲜。