食物相克真的存在吗
李缨副主任医师营养科
首都医科大学宣武医院
三甲 | 全国第40
食物相克大部分都是不存在的,有的人说黄瓜和西红柿不能一起吃,因为黄瓜含有抗维C的酶,西红柿含的维C比较多,所以不能很好的利用,如果这种理论成立的话,黄瓜是不能喝任何蔬菜水果一起吃的;也有的认为海鲜不能和西红柿一起食用,因为海产品含有一定的砷
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李缨副主任医师营养科
食物相克大部分都是不存在的,有的人说黄瓜和西红柿不能一起吃,因为黄瓜含有抗维C的酶,西红柿含的维C比较多,所以不能很好的利用,如果这种理论成立的话,黄瓜是不能喝任何蔬菜水果一起吃的;也有的认为海鲜不能和西红柿一起食用,因为海产品含有一定的砷