食物中毒为什么会头晕

食物中毒出现头晕的原因跟脑灌注不足有关系，这是因为食物中毒后，由于恶心、呕吐、腹泻，丢失大量的体液，导致血管内血液水分减少，血压下降，脑灌注不足，从而出现头晕。

此外，由于毒素的吸收入血，可导致体温升高，引起头晕、肌肉酸痛、乏力等表现。包括有些食物含有亚硝酸盐过多，引起亚硝酸盐中毒，同样可以引起神经系统损伤，出现头晕、头痛等表现。