牛肉的嘌呤含量比较高，一般动物的体积越大，它的嘌呤含量相对越低。鹌鹑的嘌呤含量比鸡要高，鸡比鸭子要高，鸭子比猪要高，猪比牛肉要高。 如果想吃肉，应该选牛肉。但肉类嘌呤含量肯定比蔬菜、水果要高一些。