卤牛肉的营养价值及功效

卤牛肉是指用卤的方式煮出来的牛肉，营养价值是非常丰富的。卤牛肉当中富含优质的蛋白质，能够帮助人体产生热量，促进身体组织修复，还可以促进血细胞的生成。卤牛肉中还含有大量的亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸，同时还含有多种微量元素以及维生素成分，卤牛肉当中铁元素的含量是非常丰富的，所以，如果是缺铁性贫血的患者，多吃卤牛肉是有助于缺铁性贫血的改善的。牛肉是增加肌力、保持活力的最佳肉类食物，可以强健筋骨，提高身体的抗病能力。同时卤牛肉当中的脂肪含量非常低，减肥的人可以多吃卤牛肉，不但可以保证身体的能量，还可以达到非常好的减肥的效果。从中医的角度来讲，卤牛肉可以补中益气、健脾开胃、强筋健骨，可以有效的改善中气亏虚所导致的四肢无力，对于食欲不振也有辅助治疗作用。所以卤牛肉是一种非常好的食物。可以适当的多吃。

专家提示：卤牛肉的营养价值是非常丰富的，富含优质蛋白质以及大量的亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸，还有多种微量元素以及维生素。主要功效包括：一、帮助人体产生热量，促进身体组织修复及血细胞的生成。二、有助于改善缺铁性贫血。三、补中益气、健脾开胃、强筋健骨。