动脉硬化是动脉的管壁僵硬、弹性减退和管腔的狭窄，动脉硬化是多种危险因素引起的一种疾病，包括高血压、糖尿病、高血脂、吸烟、肥胖等等。所以要预防动脉硬化，首先要从饮食方面注意低盐、低脂肪饮食，动物的内脏、蛋黄、肥肉等高血脂的食物要适当控制，不要吸烟、饮酒、适当运动，控制体重。

在此基础上，还要对动脉硬化的危险因素积极治疗，已经出现了血管的动脉硬化，还需要长期使用抗血小板药物阿司匹林，他汀类药物阿托伐他汀或者瑞舒伐他汀口服，抑制血小板聚集，促进斑块消退，预防动脉硬化的发生和发展。