甘油三脂是长链脂肪酸和甘油形成的脂肪分子，是人体内含量最多的脂类。血清的甘油三酯是所有的脂蛋白中的甘油三酯总和。临床上作为一项重要的血脂常规测定指标，与胆固醇高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇共同作为血脂测定的基本项目。甘油三脂偏高的原因有以下四个方面。一、饮食不当。饮食不当是甘油三酯升高的主要原因。当进食大量的脂肪类，尤其是动物脂肪食物后，体内的甘油三酯水平明显升高。当摄入过多的碳水化合物，尤其是加工精细的粮食进入体内后，会引起血糖的升高，合成更多的甘油三脂。二、生活方式。不正当的经常吸烟、酗酒、精神紧张或焦虑等，也容易引发血脂的异常，出现甘油三脂的升高。三、遗传因素。家族中如果父母的一方或双方出现血脂的异常，则后代的患病率也相应的增高。四、疾病。如糖尿病、肥胖症、肾病和肝病等，也有可能引起血脂异常，出现甘油三酯升高。