新鲜的土茯苓和干土茯苓差别并不是很大，都是可以抗癌治疗性病、梅毒，还有解毒、除湿、通利关节的作用。不过使用上还是稍有区别的。

比如用土茯苓来煲汤，做保健养生，一般是选择新鲜的土茯苓，因为新鲜的口味比较好，保健效果也比较好。土茯苓具有清热除湿的功效，而且为先煲汤，尤其鲜甜，易于为人接受。所以汤类的使用以新鲜土服灵为主，

在配方药中以干的土茯苓为主，因为易于存放，也不会变质，重量也好把握，新鲜的会因为重量失水而发生变化，影响使用。

总体来说，这两种是相同的产品，只是处于不同的状态，使用范围有一定差别，但功效是一样的。