胃炎的症状主要有上腹部不适、饱胀感、嗳气、反酸、消瘦、腹泻及贫血等。

不同类型胃炎的临床表现也不同，胃炎的症状缺乏特异性，且症状轻重程度与病变严重程度常不一致。部分患者可无症状，大多数胃炎患者有上腹部的不适感，或是上腹疼痛，这种疼痛多数是没有规律的，且与饮食无关，一般为弥漫性上腹部灼痛、隐痛或者是胀痛等等。部分患者会有腹胀感及早饱感，这是由胃内食物潴留或者是排空延迟、消化不良导致的，早饱是指有明显饥饿感，但进食后不久就有饱的感觉，进食量明显减少。有的患者还有嗳气、反酸、恶心等症状，较严重的患者还会出现消瘦、腹泻和贫血等。