麻醉方式和相互之间的区别如下：麻醉方式包括全身麻醉和局部麻醉。全身麻醉是指将麻醉药通过吸入、静脉或者肌肉注射，或者直肠灌入进入体内，是中枢神经系统抑制，主要包括静脉全身麻醉、吸入麻醉、静吸复合全身麻醉。局部麻醉是指将麻药通过注射使肌神经、神经丛或神经干以及更细的周围神经末梢阻滞，主要包括椎管内麻醉，椎管内麻醉又包括硬膜外麻醉、蛛网膜下腔麻醉、蛛网膜下腔和硬膜外联合麻醉这几种方式。其次，还有神经及神经丛阻滞、局部浸润麻醉，表面麻醉，麻醉方式的选择取决于手术部位、手术要求、病人的全身情况等。