中医认为药物和食物都有士气，即寒热温凉，一般凉性或寒性食物具有清热泄火、解毒养阴的作用。可用于治疗热性体质合并症，相反的寒凉食物能耗损人体内的阳气，因此对于阳虚体质之人要忌用。日常生活中常见的寒凉食物如下：

一 、谷类豆类，小麦、荞麦、绿豆、小米、薏米等。

二、蔬菜瓜果类，苦瓜 、白菜、茄子、白萝卜、黄瓜、丝瓜、冬瓜、油菜，还有芹菜、西红柿、生菜、空心菜、海带、紫菜等。

三、水果类，如梨、枇杷、草莓、西瓜、甘蔗、猕猴桃等。