人血白蛋白的作用是针对因创伤、失血以及烧伤等导致的休克，或是脑部创伤所导致的颅压升高。同时也可以用来治疗因肾病引发的水肿或者肝硬化导致的腹水症状。另外，人血白蛋白，还有防止低蛋白血症的作用，对于血液透析治疗有很好的辅助治疗的作用。对于呼吸窘迫综合征也有一定的治疗效果。

人血白蛋白主要起到增加血容量以及维持血浆的胶体渗透压，起到对血管和组织之间水分动态平衡的调节作用。人血白蛋白还具有解毒的作用，通常不易出现不良反应，但要注意在静脉注射时不要滴速过快，以免加大血管的负荷。