酒精属于微毒类中枢神经抑制剂，具有脂溶性。通常引起酒精中毒症状的酒精量为75-80克，而平常成人致死量为96%酒精200克左右？一般血液中酒精浓度超过1000毫克/升时，可导致人发生昏迷甚或死亡。酒中的酒精含量越高，吸收越快，越易中毒。饮酒过量引起的中枢神经系统异常可由过度兴奋转入抑制，表现为神经、精神障碍，严重中毒可出现呼吸中枢、心血管中枢抑制导致呼吸衰竭，急性酒精中毒是由于过量的酒精在短时间内进入人体，超过肝脏对酒精的处理能力时，酒精能迅速进入脑组织，导致大脑皮质功能受到抑制，患者表现为先兴奋后抑制。随着血中酒精浓度的增加，对神经系统的抑制作用增强，引起昏睡和昏迷。可因抑制生命中枢而引起呼吸、循环功能衰竭。