新冠疫情期间可以吃三文鱼，但是不要吃生食，需要将三文鱼彻底煮熟之后才能食用。

新冠病毒在56℃的温度下，加热30分钟就可以被杀死，所以彻底煮熟的三文鱼还是安全的。在清洗以及处理三文鱼的时候要戴好口罩以及手套，且注意生熟食的砧板要分开，处理完三文鱼之后需要将砧板彻底消毒，且对双手进行消毒。

新冠疫情期间的饮食需要特别注意卫生，不要吃生食，也不要吃冷冻的食物，食物需要充分加热以及消毒之后才能食用。更不要去市场接触或者食用野生动物，避免新冠病毒的传播。