缺铁性贫血主要是由于体内造血原料铁离子缺乏而引起的血红蛋白合成减少，而铁的吸收主要在十二指肠的下段和空肠上段，对于轻度缺铁性贫血患者可以通过饮食食补来进行补充铁剂。

含铁量比较高的食物主要包括动物的肝脏，如猪肝、羊肝、牛肝等，以及一些血制品，如鸭血、羊血等。另外像肉类、蛋类、奶类，这些食物中含铁量也相对较高，含铁量较高的蔬菜，包括菠菜、芹菜、韭菜，含铁量较高的水果，包括樱桃、苹果等，还有一些药食同源的中药材，也可补充一些铁剂，如龙眼、枸杞等。对于贫血患者来说，在食补的同时，如果患者的贫血症状较重，还需要口服药物进行补充。