胆固醇本身是人体自己合成的，胆固醇、甘油三酯这些血液里面的脂质，它是人体生长发育和人体存活必需的一些成分，它不可能是零，它不可能是完全有害的，它是有益的，只有它超过了、浓度太高的时候，它才是有害的。人体有70%左右的胆固醇是自己合成的，只有30%到40%是从食物里面获取到的，这是外源性的胆固醇，存在不可控性。