中毒就是指机体摄入到物质，或者毒素超过机体的处理能力的时候，而对组织和器官造成损伤，这都叫中毒，实际上造成中毒的物质不一定都是毒素，我们对一些生命必需的物质，超出了我们的摄入或者储值量，也会造成中毒。中毒的表现根据他摄入的物质的不同，以及他摄入的途径，和他在体内的一个代谢的过程不同，通常毒素在我们摄入跟人体接触的部位会造成一定的损伤，会对运载他的器官造成一些损伤。