饮食控制的原则：（1）一定要保证营养需要，因为有些人为了控制血糖吃得很少，可以看到体重在降或者是已经出现了营养不良；（2）控制好血糖，减少并发症的发生，最主要的原则是平衡，平衡膳食，既然是糖代谢、蛋白质的代谢，脂肪代谢的紊乱，饮食结构就更要合理来保证三大物质代谢的正常进行。