吃饭前后不宜立即喝水的原因：饭前喝水，特别是喝大量的水，胃的容积被水占据，这时候会影响到胃口和吃饭。饭后喝水，会使得胃液变的冲淡，胃酸也被稀释，严重可能会损害消化功能。所以我们要记住一般在饭前后半个小时是不适合补充大量的水。