酒精肝硬化是由于长期大量饮酒而导致的肝硬化，肝硬化是大量饮酒的人得了肝硬化之后发展成为肝硬化而得名的疾病。这种病与饮酒以及性别、遗传都有很大的关系，尤其是当患者一次性的大量饮酒可能导致酒精肝，如果得不到有效的治疗，任由病情长期的发展，就可能导致酒精肝硬化。

酒精肝硬化发病的时间一般都比较晚，很多人大约在五十多岁才会成为酒精肝硬化。得了酒精肝硬化的患者一定要戒酒，在饮食上也要特别注意，多吃一些新鲜的蔬菜和水果，适当的锻炼提高身体免疫力。