小儿偏食不吃蔬菜的处理措施：首先需要给孩子做沟通，讲清楚蔬菜的营养价值；第二，如果给孩子反复沟通没有效果，可以尝试一顿或者某几顿，只做蔬菜不做其它的菜，让孩子慢慢的来接受蔬菜；第三，可以把孩子不喜欢的蔬菜换一种做法，可能就会慢慢接受这种蔬菜。还有家长要以身作则做好示范，同时给孩子多鼓励。