碘缺乏病主要的补碘方法有食盐补碘、口服或注射碘油等。碘缺乏病是环境缺碘导致的，补碘是治疗缺碘最有效的办法。现在目前最常用、最有效、最经济的办法是食盐加碘。从1995年开始我国食盐强制加碘后基本消灭了碘缺乏病。除了最常用、最经济的食盐加碘方法，还有如口服或注射碘油也是非常有效的一次注射，可以保证三年有效供碘，除口服及注射碘油还有水源加碘，在饮水或是灌溉中加碘也是一个比较有效的方法，且持续时间也是比较长的。还有一种方法是有一些含碘的药物，如芦戈氏碘剂、碘酸钠、含碘中草药也是比较有效的。在一些偏远山区可以推广加碘茶，茶中加碘也是一个很好的方法，比较适用于少数民族群众地区。提倡吃含碘食物，很多食物是含碘的，如海产品海带、紫菜、海鲜等都是高碘的。一些保健药也是含碘的，但在食盐加碘后后面几种方法几乎不用。