顽固性便秘多吃粗粮、蔬菜、水果这几类，比如黄豆、玉米、大豆、高粱，还有一些含有粗纤维的蔬菜，比如芹菜、菠菜、萝卜、黄瓜、青菜、茄子等，另外火龙果、雪莲果通便效果最好的。一些老年人吃不动水果，可以打成果酱、果汁，效果也是非常好的。