防癌的要素有：1、少吃脂类食物，比如肥肉、奶油。2、要多吃富含维生素、纤维素的东西如维生素A D E，纤维素能促进人的排便，促进肠道清洁。3、不能吃霉变的食物，比如霉变的花生、黄豆。4、要适当的控制热量的摄入，使体内达到一个稳态。