羊奶粉中的脂肪球和蛋白质相对于牛奶的颗粒来讲更小，而且他的蛋白凝块也相对比较细，比较软，所以更容易被人体消化吸收。

羊奶中的脂肪结构，其锻炼相对比较短，不饱和脂肪酸的含量相对比较高，所以更适合人体。

此外，羊奶的维生素以及微量元素含量更高，所以羊奶粉是营养价值更高的奶粉，适合于人类的消化以及吸收。所以相对于牛奶来说，针对婴幼儿可能羊奶粉更好一些，羊奶中的蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素A，维生素B，钙，铁等营养成分都非常丰富。