急性胰腺炎实际上是发生在胰腺的急性炎症。引起急性胰腺炎的原因比较多，最常见的原因叫做胆源性胰腺炎。因为胆囊结石和胆管结石诱发了胰腺炎的发生，导致了胰腺的炎症，我们叫胆源性胰腺炎。位居第二的叫做酒精性胰腺炎，当喝酒之后，由于暴饮暴食，会引起胰腺的炎症的发生，这个叫做酒精性胰腺炎。此外还有一种常见的就是高脂血症性胰腺炎。