鱼胆破了吃鱼会中毒吗？

鱼胆破了吃鱼一般不会引起中毒。鱼胆和人胆一样，是胆汁储存的地方。胆汁是帮助消化的，胆汁一般偏碱性，味道并不适合人的口味。所以鱼胆破了后鱼会受到污染，吃起来的味道非常不好，这和毒性并没有关系。鱼如果洗干净后，照样很有营养，并且味道能够得到改善，是否与鱼有毒和鱼胆破了并没有直接的关系。