燕窝一般使用泡发的方法。用凉水将燕窝浸泡，然后用白色的碗用清水来将燕窝当中的杂质去除，用文火隔水炖。

一般燕窝最好是在早晚空腹食用，吸收效果比较好，有利于营养的吸收。另外，可以帮助睡眠，可以起到美容滋养的好处。