麦芽茶是用麦芽等食材制作的饮品，一般是使用炒麦芽。麦芽性味甘平，归脾胃肝经，富含多种营养元素。1、消食健胃：麦芽茶含有丰富的消化酶及维生素b，这些营养成分都具有助消化的作用。麦芽茶对胃酸及胃蛋白酶的分泌也有促进作用，能消食健胃，对胃部健康有好处。2、增强免疫：麦芽茶也具有增强免疫力的功效，其中含有人体所需的17种微量元素以及19种以上的氨基酸。另有多种维生素以及不饱和脂肪酸，蛋白质和纤维素含量也比较丰富，常喝麦芽茶可补充所需营养，并能提高免疫力和抵抗力。3、降血糖：麦芽茶中含有丰富的麦芽糖，能补充人体所需糖分，又具有降糖功效，调节血糖的功效较好，可辅助治疗糖尿病。