杏核的功效与作用
李时莲副主任医师营养膳食科
首都医科大学附属北京儿童医院
三甲
- 功效与作用
- 注意事项
- 食用方法
润肠通便、止咳平喘、保护肌肤
杏核为蔷薇科植物杏或山杏等味苦的干燥种子,通常情况下人们食用的就是杏核内的种仁,也就是杏仁。它是一种健康食品,不仅可以有效控制人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和多种慢性病的发病风险。杏核具有润肠通便、止咳平喘、保护肌肤等功效。
1、润肠通便:杏核中的杏仁味苦下气,且富含脂肪油,脂肪油能提高肠内容物对黏膜的润滑作用,故杏核有润肠通便之功能。
2、止咳平喘:杏核入肺经,味苦能降,且兼疏利开通之性,降肺气之中兼有宣肺之功而达止咳平喘,为治咳喘之要药。
3、保护肌肤:杏核中的杏仁是含维生素E最多的全营养食物之一,是一种富含维生素E和类黄酮抗氧化剂的健康食品,而维生素E可以有效对抗自由基,起到保湿护肤和延缓衰老的作用。
4、增加饱腹感:杏核中的杏仁不仅蛋白质含量高,其中的大量纤维可以让人减少饥饿感,对保持体重有益。肥胖者可以少量食用,增加饱腹感,可以少吃其他食物。
1、润肠通便:杏核中的杏仁味苦下气,且富含脂肪油,脂肪油能提高肠内容物对黏膜的润滑作用,故杏核有润肠通便之功能。
2、止咳平喘:杏核入肺经,味苦能降,且兼疏利开通之性,降肺气之中兼有宣肺之功而达止咳平喘,为治咳喘之要药。
3、保护肌肤:杏核中的杏仁是含维生素E最多的全营养食物之一,是一种富含维生素E和类黄酮抗氧化剂的健康食品,而维生素E可以有效对抗自由基,起到保湿护肤和延缓衰老的作用。
4、增加饱腹感:杏核中的杏仁不仅蛋白质含量高,其中的大量纤维可以让人减少饥饿感,对保持体重有益。肥胖者可以少量食用,增加饱腹感,可以少吃其他食物。
下一节:注意事项