香砂为多年生姜科植物的果实或种子，不仅是常用的中药材，也是生活中常用的烹调佐料佳品，是广泛应用于火锅、川菜等佐料调味的主要香料。具有化湿开胃、温脾止泻、理气安胎等功效。
1、化湿开胃：香砂具有化湿开胃的作用，可以治疗湿阻脾胃引起的食欲不振、脘腹胀满，还可消食和中，治疗腹痛。
2、温脾止泻：香砂可以温脾止泻，有助于治疗脾胃虚寒导致的呕吐泄泻，多与温中祛寒的干姜、熟附子、陈皮等同用。
3、理气安胎：香砂可以治疗妊娠期间因脾胃不和导致的胎动不安，还可配伍止呕的药材，治疗妊娠恶阻。