猪脾为猪科猪属动物猪的脾脏，外形窄而长，色深红，其横切面呈三角形，壁面扁平。猪脾性味甘平，无毒，入脾、肺经，具有健脾胃、消积滞、美容养颜等功效。
1、健脾胃：猪脾入脾、肺经，出现脾胃虚热、脾胃气弱时适量食用，可健脾益胃，亦有去肝火的作用。
2、消积滞：猪脾具有消积滞的作用，对于不下食、米谷不化、消化不良有一定的治疗作用，可提高消化机能。
3、美容养颜：猪脾具有美容养颜的功效，煲汤后气味清香又清润，有清热解毒、祛斑悦颜、养血润肤之功效，能养肺润燥、泽颜面色。